设备应用： 果酱炒锅也适用于各种高粘度物料的搅拌加热蒸煮炒制；焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。

赏圆月、吃月饼，是中秋佳节的传统习俗。在我县，手工制作的平遥空心月饼以其独特的制作工艺和口感，深受市民、游客青睐。走进古城内庆义泉炉食铺，浓浓的香味扑鼻而来，工人们正在忙着制作传统手工空心月饼，前来购