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11月23日，我县举办平遥牛肉和推光漆专业镇喜文化高峰论坛暨喜味斋平遥牛肉产品发布会。县人大常委会主任刘利平，平遥经济技术开发区党工委副书记、管委会副主任刘光明，党工委委员、管委会副主任郑仰兴，山西省食品工业协会相关领导和专家等出席。
本次论坛以“坚持绿色生产，实施产业升级，整合数字平台，推动文化塑魂”为主题，切实推动专业镇建设，做大做强“一镇双品”产业基石和“非遗双宝”产业品牌。
【山西省喜味斋食品有限公司总经理 武晓明：推广咱们的喜文化 让更多的客户跟战略合作伙伴了解喜味斋 了解喜味斋的工艺】
山西喜味斋食品有限公司是在根日肉店的基础上扩大规模注册成立的，主要经营肉制品（酱卤肉制品）、蛋制品、鲜（冻）畜禽肉的生产与销售，预包装兼散装食品的销售及网上销售。在喜味斋平遥牛肉产品发布会上，来自全国各地的经销商踊跃参与订货，现场订货金额达到275万元。
【山西省喜味斋食品有限公司总经理 武晓明：咱们在原来的基础上开发了十几种新品 从包装形象上 包括礼盒里面的内包装 咱们都有全新的改变 将以新的形象展示喜味斋的产品】
【山西省喜味斋食品有限公司武乡店负责人 李倩茹：顾客回来反映都是我们的味道独特 包装一看就眼前一亮 下一步我们合作的是两个超市 想辐射榆社 沁县 襄垣 辐射周边几个县城】
喜味斋食品加工项目是平遥牛肉和推光漆专业镇重点项目，由山西喜味斋食品有限公司投资建设运营，总投资5000万元，2023年12月投产运行，目前产能3000吨，年销售额预计可达8000万元。
【山西省喜味斋食品有限公司总经理 武晓明：咱们一贯贯彻的就是没有好的原材料就没有好的产品 我们严格控制产品质量 层层把关 把喜味斋平遥牛肉打造成平遥古城的一张名片】
2024年，喜味斋食品有限公司被认定为晋中市农业产业化重点龙头企业，公司生产的喜味斋平遥牛肉已通过国家地理标志认证。公司负责人表示，将继续守正为本，创新为标，做出特色，做优品牌，为平遥牛肉事业发展贡献力量。
【山西省喜味斋食品有限公司总经理 武晓明：以咱们的百年喜味斋 喜味传天下为愿景 将来通过这两点 让咱们喜味斋走得更远】（平遥县融媒体中心报道）
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